Copeados (10-14oz)
1. Margarita azul
Ingredientes:
1 ½ oz tequila
1 ½ oz azulito
1 oz limón
Pisca de sal
Tecnica: shake (agitado)
Preparación: En un shaker con una porción a tope de hielo integrar todos los ingredientes para después agitar, sirviendo en una copa coupe previamente escarchada con sal, adornado con una rodaja de limón.
2. Suero azul
Ingredientes:
1 oz azulito
1 oz limón
1 pisca de sal
Top agua mineral
Técnica: Trago construido
Preparación: En un vaso de 10 a 14 oz escarchado con sal, agregando hielo a tope se agregan los demás ingredientes para después proceder a mezclar con un agitador para integrar los ingredientes, decorar con rodaja de limón.
3. Pitufo
Ingredientes
1 ½ oz vodka
1 oz azulito
Top refresco de limón
Técnica: Trago construido
Preparación: En un vaso de 10 a 14 oz, agregando hielo a tope se agregan los demás ingredientes para después proceder a mezclar con un agitador para integrar los ingredientes, se puede servir opcionalmente con el vaso escarchado con chamoy y tico azul
4. Perla negra
Ingredientes:
1 oz jagger
2 oz azulito
2 oz agua mineral
Técnica: Trago construido
Preparación: En un shot de 1 oz agregar jagger y colocar de cabeza al centro del fondo de un vaso rockero de 12 oz cuidando no derramarlo, continuando agregando el azulito y agua mineral preferentemente fríos para completar el shot
5. Mojito blue
Ingredientes:
1 ½ oz ron blanco (bacardi)
1 ½ oz azulito
1 oz limón
1 oz jarabe
5 hojas de hierbabuena
Top agua mineral
Técnica: trago construido
Preparación: En un vaso de 10 a 14 oz a tope de hielo preferentemente fino o molido incorporar todos los ingredientes excepto el agua mineral antes de mezclar para incorporar los ingredientes para finalizar con el top de agua mineral y servir, se puede decorar con rodaja de limón y hojas de hierbabuena
6. Azulito
Ingredientes:
1 ½ oz vodka
1 ½ oz azulito
Top agua mineral
Técnica: trago construido
Preparación: En un vaso de 10 a 14 oz a tope de hielo integrar los ingredientes y proceder con el top de agua mineral para finalizar mezclando para combinar los ingredientes, opcionalmente decorar con rodaja de limón
7. Vodka Ricky blue
Ingredientes:
1 ½ oz vodka
1 oz azulito
1 ½ oz limón
Pisca de sal
Top agua mineral
Técnica: trago construido
Preparación: Con el vaso de 10 a 14 oz previamente escarchado con sal y a tope de hielo agregar todos los ingredientes para terminar con el top de agua mineral y proceder a mezclar para integrar los ingredientes, opcionalmente decorado con una rodaja de limón
8. Revolver
Ingredientes:
1 oz hypnotic
1 oz jagger
1 oz licor de manzana (vodka con tepichela manzana verde)
2 oz azulito
2 oz agua mineral
Técnica: trago construido
Preparación: Dentro de un vaso rockero colocamos los 3 shots de destilados de 1 oz en el borde del vaso sin que toquen el fondo de este, de tal manera que en el centro del rockero se incorporan el azulito y el agua mineral hasta dejar un espacio entre el contenido del centro del vaso y los shots con los destilados.